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Newsletter vom 05. November 2024    

Liebe Leserinnen, liebe Leser,

ein wichtiger Aspekt in der Lebensmittelproduktion ist das Thema Sicherheit. Cyber-Security spielt dabei eine immer größere Rolle, denn Hackerangriffe auf die OT von Industrieunternehmen nehmen zu. So hat der Tüv Rheinland fünf Standorte des Komponenten- und Messtechnikherstellers Endress+Hauser zertifiziert. Damit wird der sichere Produktentwicklungsprozess nach dem Sicherheitsstandard IEC 62443-4-1, Reifegrad 3, bestätigt. Endress+Hauser legt somit einen weiteren Baustein zur Erfüllung des europäischen Cyber Resilience Act. Durch diesen Schritt sollen auch die Kunden in der Lebensmittelindustrie von sichereren Anlagen profitieren.

In diesem Newsletter haben wir für Sie aktuelle Branchen-News sowie Anwenderberichte und Neuigkeiten aus dem Produktionsbereich zusammengestellt. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen.

Ihr Team von lebensmittelverarbeitung-online.de
DAS Informationsportal industrieller Lebensmittelverarbeitung Food & Beverage


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Sie wollen ungeplante Stillstände Ihrer Pumpentechnik vermeiden?

Grundfos Machine Health - die smarte Lösung für Predictive Maintenance. Mit unseren intelligenten, vorbeugenden Wartungslösungen ist es jetzt einfacher denn je Maschinenprobleme zu lösen, bevor es zu Ausfällen oder Schäden kommt. 90% der Maschinen laufen nachweislich langfristig reibungslos, wenn eine Überwachung des Maschinenzustands erfolgt.

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Sie wollen ungeplante Stillstände Ihrer Pumpentechnik vermeiden? Bild: Grundfos

Coca-Cola investiert rund 15 Millionen Euro in PET-Mehrweglinie

Nach rund einjähriger Umbauzeit hat Coca-Cola in Bad Neuenahr-Ahrweiler eine Produktionslinie für Ein-Liter-PET-Mehrwegflaschen wieder in Betrieb genommen. Auf der modernisierten Anlage werden stündlich rund 36.000 Flaschen mit kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken abgefüllt. Das sind rund 6.000 Flaschen mehr als auf der zweiten Mehrweglinie im Werk. In die Modernisierung der bestehenden Linie im Ahrtal hat der Getränkehersteller rund 15 Millionen Euro investiert und insgesamt 30 neue Arbeitsplätze geschaffen. 

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Zahlreiche Gäste wie Bürgermeister Guido Orthen (rechts) nahmen an der feierlichen Inbetriebnahme der modernisierten PET-Mehrweglinie am Coca-Cola Standort in Bad Neuenahr-Ahrweiler teil. Außerdem auf dem Bild links Hannes Bessinger (Betriebsleiter) und mittig Helen Schönknecht (Projektleiterin), Bild: Coca-Cola

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Flüssige Abläufe gesichert

Mit MOVITRAC® advanced bietet SEW-EURODRIVE einen kompakten Schaltschrankumrichter an, der optimal in den Applikationsbereichen Materialtransport und Handhabungstechnik in der Getränkeindustrie eingesetzt werden kann. Hohe Flexibilität in Kombination mit einer kompakten Bauweise kennzeichnet den Umrichter für die Schaltschrankinstallation. Dank seines weiten Leistungsbereichs von 0,25 bis 315 kW sowie des umfangreichen und skalierbaren Funktionspakets lässt er sich vielseitig einsetzen.

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Flüssige Abläufe gesichert, Bild: SEW

Cyber-Security: Sicherer Produktentwicklungsprozess bei Endress+Hauser zertifiziert

Der Tüv Rheinland hat im Oktober 2024 den sicheren Produktentwicklungsprozess bei Endress+Hauser nach Sicherheitsstandard IEC 62443-4-1, Reifegrad 3, zertifiziert. Damit legt der Hersteller einen weiteren Baustein zur Erfüllung des europäischen Cyber Resilience Act, kurz CRA.  Fünf Produktzentren haben die Zertifizierung erhalten und erfüllen damit die Anforderungen an den Produktlebenszyklus. Im Oktober 2024 hat der Rat der Europäischen Union den Cyber Resilience Act verabschiedet.

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Endress+Hauser hat die weltweit anerkannte Zertifizierung IEC 62443-4-1 mit Reifegrad 3 für einen sicheren Produktentwicklungsprozess erhalten, Bild: Endress+Hauser

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Das intelligente ERP-System

Hohe Ansprüche an das Umweltmanagement, neue Regularien sowie schwankende Rohstoff- und Energiepreise zählen zu den aktuellen Herausforderungen, die Unternehmen der Lebensmittelindustrie zu meistern haben. Um den anspruchsvollen Anforderungen im Tagesgeschäft gerecht zu werden, ist eine vorausschauende Unternehmensplanung unabdingbar. Erfahren Sie in dem Whitepaper „Das intelligente ERP-System – Speziell für die Lebensmittelindustrie“, wie ERP-Lösungen umfassende Unterstützung bieten und die Digitalisierung neue Chancen eröffnet.

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Das intelligente ERP-System, Bild: GUS ERP

WDS, D&F Sweets and Norevo organisierten 2. OTC-Symposium in Aachen

Nach dem großen Erfolg der ersten Veranstaltung in 2022 luden Norevo, WDS und D&F Sweets internationale Fachleute Ende September 2024 zum zweiten OTC-Symposium nach Aachen ein. Die zweitätige Veranstaltung kombinierte 13 Fachvorträge von Sprechern von 12 spezialisierten Unternehmen mit jeder Menge Möglichkeit zum Wissensaustausch, Lernen und Networken. Die 90 Teilnehmenden erhielten aktuelle Einblicke in den Markt der funktionalen, angereicherten Fruchtgummis, Nutraceuticals und Supplemente.

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Nach der erfolgreichen Durchführung des zweiten Symposiums ziehen die Teilnehmenden und Veranstalter erneut ein positives Feedback, Bild: Winkler und Dünnebier Süßwarenmaschinen

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Krones auf der BrauBeviale

In Nürnberg präsentiert Krones gemeinsam mit seinen Töchtern Steinecker, Evoguard und Ampco Pumps bewährte Lösungen sowie technologische Neuentwicklungen für Bier, Softdrinks, Alternative Food und weiteres. Neben bewährten Systemen wie einer Kurzzeiterhitzungsanlage VarioFlash B finden sich auf dem Krones Stand in Halle 7A auch technologische Neuheiten: So stellt das Experten-Team von Steinecker beispielsweise erstmals neue Ansätze zur prozessoptimierten Herstellung von alkoholfreiem Bier vor.

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Krones auf der BrauBeviale, Bild: Krones

Deutsche Lebensmittelindustrie verzeichnet erneuten Umsatzrückgang im ersten Halbjahr 2024

Die deutsche Lebensmittelindustrie erwirtschaftete nach Angaben des Branchenverbandes BVE von Januar bis Juni 2024 einen Gesamtumsatz von 114,5 Milliarden Euro. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum mit 116,1 Milliarden Euro entspricht dies einem Rückgang von 1,4 Prozent. Im Inland wurden insgesamt 73,7 Milliarden Euro umgesetzt. Der Auslandsumsatz sank um 0,8 Prozent auf 40,7 Milliarden Euro.

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Lebensmittelindustrie: Rotkohl-Herstellung, Bild: LMV-online.de / Susanne Woggon

Case Studies & Produktion
Schubert-Verpackungslinie im Einsatz bei Backwarenhersteller More Than A Bakery

Mehr als 170 Jahre Erfahrung stecken im amerikanischen Backwarenhersteller More Than A Bakery. Aus der Produktion läuft täglich eine Vielfalt an Kleingebäck wie Kekse und Cracker. Eine Herausforderung, was die Verpackung der zerbrechlichen Produkte in Schlauchbeutel angeht, denn hier ist Flexibilität, Schnelligkeit und Sorgfalt gefragt. Bislang wurde mit Schlauchbeutelmaschinen gearbeitet, bei denen die Zuführung der Kekse manuell durchgeführt werden musste. Deshalb suchte CEO Bill Quigg nach einer neuen Verpackungslinie, die diese Verarbeitungsansprüche in einer vollautomatisierten Anlage zusammenführen kann und stieß auf den Maschinenbauer Schubert.

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Das redundante Maschinenkonzept basiert auf dem Schubert-Flowpacker, der die Zuführung per Pick-and-Place und das Verpacken im Flowmodul nahtlos in einer Linie integriert, Bild: Gerhard Schubert


Events
Brau Beviale, Nürnberg (26.-28.11.2024)

Auf der Brau Beviale 2024 stellen internationale Aussteller vom 26. bis zum 28. November ihre Produkte, Lösungen und Dienstleistungen rund um die gesamte Prozesskette der Getränkeproduktion von Rohstoffen, Technologien, Komponenten und Verpackungen vor. Im Vordergrund steht der Austausch mit Getränkeherstellern und -abfüllern von Bier, Mineralwasser, Erfrischungsgetränken und Säften sowie Wein, Sekt und Spirituosen.

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Logo Brau Beviale 2024, Bild: Yontex

Automatisierungstreff, Heilbronn (08.-10.04.2025)

Surftipp
Das B2B-Informationsportal
für Safety & Security

Durch die digitale Transformation wachsen Safety und Security immer weiter zusammen. Maschinen und Anlagen in der Produktion müssen für Mitarbeitende und die zu verarbeitenden Roh- bzw. Betriebsstoffe sicher und möglichst ohne Ausfälle laufen. Gleichzeitig muss die vernetzte Produktionsanlage vor externen Hackerangriffen geschützt werden. Cyber-Security ist in diesem Zusammenhang das Stichwort. Ebenfalls muss die Produktionsanlage vor physischen Angriffen gewappnet sein. Zutrittskontrolle und Sicherheitstechnik sind an der Stelle nicht mehr wegzudenken. Das neue B2B-Fachmedium für Safety & Security greift diese Themen auf.

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Das B2B-Informationsportal für Safety & Security

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HRB 94050
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