Kostenfreie Infografik: Mehr Sicherheit bei Lebensmitteln

Produktrückrufe vermeiden mit Lösungen von ifm: Erfahren Sie, wie Sie die Sicherheit Ihrer Lebensmittelproduktion auf ein neues Level heben können! Die Infografik von ifm, die in Zusammenarbeit mit Statista entstanden ist, zeigt Ihnen in fünf spannenden Kapiteln anhand fundierter Informationen und Daten die größten Risiken bei der Herstellung von Lebensmitteln – und die entsprechenden Lösungen. Laden Sie sich jetzt die kostenfreie Infografik herunter und erhalten Sie direkt Zugriff.

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Prosweets 2026 startet mit hoher Beteiligung und klaren Wachstumszielen

Die Prosweets 2025 hat sich mit einem Besucherplus von 23 Prozent, erfolgreichem Businessmatchmaking und neuen Präsentationsformaten als internationale Fachmesse für Zulieferer der Süßwaren- und Snackindustrie etabliert. Die Veranstalter ziehen eine positive Bilanz: 70 Prozent der Befragten bewerteten die Messe insgesamt positiv, 88 Prozent würden sie uneingeschränkt weiterempfehlen. Besonders hervorgehoben wurde das aktive Networking zwischen Produzenten und Zulieferern.

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Workshop: Food goes digital – Zukunft gestalten!

Hohe Qualitätsanforderungen, branchentypische Vorschriften und Gesetze wie FDA 21, GMP verlangen eine lückenlose Nachverfolgbarkeit der Herstellungsprozesse – ohne ein Manufacturing Execution System undenkbar. MPDV und Felten zeigen im Workshop, wie die intelligente Lösung die Effizienz steigert, Kosten senkt und Qualität verbessert. Optimieren Sie Prozesse, bauen Sie Ihre Wettbewerbsfähigkeit aus und sichern Sie Ihre Marktposition. Machen Sie Ihr Unternehmen fit für die digitale Zukunft. Jetzt anmelden!

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Präzise Dosiertechnik optimiert Topping-Prozess bei Premium-Fitnessriegeln

Ein österreichischer Hersteller von Premium-Fitnessriegeln setzt auf hochpräzise Dosiertechnik, um seine Produkte effizient und gleichmäßig mit Toppings zu versehen. In Zusammenarbeit mit Viscotec entstand innerhalb von 18 Monaten ein fünfbahniges System, das den Anforderungen an Qualität, Flexibilität und Geschwindigkeit gerecht wird. Die zu dosierende Topping-Masse weist eine Viskosität von mehr als 100.000 Millipascalsekunden auf. Klassische Kolbenpumpen sind für diesen Zweck ungeeignet, da sie zum Fadenziehen neigen und so Materialverluste verursachen. 

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Herstellerunabhängige Automatisierung: datengetriebene Produktion als Gamechanger für die Lebensmittelindustrie

Um mit den Erwartungen der Konsumenten schritthalten zu können und wettbewerbsfähig zu bleiben, muss die Lebensmittelindustrie sich kontinuierlich anpassen sowie ihre Produktionsanlagen im Sinne von mehr Flexibilität, Resilienz und Energieeffizienz modernisieren. An der Future Food Factory OWL der Technischen Hochschule Ostwestfalen Lippe wird ein herstellerunabhängiger und softwaredefinierter Automatisierungsansatz erprobt, der Migration und Integration - und damit auch die digitale Transformation - erheblich vereinfachen soll. Wie das funktioniert, erfahren Sie im Blog.

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Deutsche Lebensmittelindustrie erhöht Umsatz im März 2025 auf 20,1 Milliarden Euro

Nach Angaben des Branchenverbandes BVE verzeichnete die deutsche Lebensmittelindustrie im März 2025 einen preisbereinigten Umsatzrückgang von 1,2 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Besonders der Inlandsmarkt entwickelte sich rückläufig: Hier sank der Umsatz real um 4,5 Prozent. Im Gegensatz dazu konnte das Auslandsgeschäft preisbereinigt um 5,2 Prozent zulegen. Insgesamt erzielten die Unternehmen der Lebensmittelindustrie einen nominalen Umsatz von 20,1 Milliarden Euro, was einem Anstieg von 3,2 Prozent zum Vorjahr entspricht. 

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Predictive Maintenance: Siemens etabliert KI-gestützte Instandhaltung bei Sachsenmilch

Mit Unterstützung von Siemens hat Sachsenmilch Leppersdorf eine zukunftsorientierte Instandhaltungsstrategie umgesetzt. Zum Einsatz kommt die Lösung „Senseye Predictive Maintenance“, die auf künstlicher Intelligenz basiert und den Zustand technischer Anlagen kontinuierlich überwacht. Der Molkereibetrieb kann so Produktionsausfälle vermeiden und die Wartung gezielt steuern. Das ist ein entscheidender Vorteil für einen Betrieb, der an 365 Tagen im Jahr unter hohen Qualitätsanforderungen produziert. 

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Drinktec, München (15.-19.09.2025)

Unter dem Leitmotto Grow with the flow begrüßt die Drinktec 2025 vom 15. bis 19. September die Fachbesucher auf dem Messegelände in München. Egal ob es sich um einzelne Produkte, um spezielle Systeme oder eine komplette Abfüllanlage handelt: Auf über 150.000 Quadratmetern Fläche bietet die Weltleitmesse das gesamte Repertoire der Getränke- und Liquid-Food-Industrie, von der Herstellung, über Abfüllung und Verpackung bis zum Marketing, Rohstoffe und logistische Lösungen inklusive.