Themen-Newsletter Nachhaltigkeit vom 01. Juli 2025
Liebe Leserin, lieber Leser,
die Lebensmittelindustrie steht vor der Herausforderung, Effizienz und Verantwortung in Einklang zu bringen, vom Rohstoff bis zur Verpackung. Wer Lebensmittelabfälle vermeiden will, muss früh ansetzen: in der Produktion, bei der Weiterverarbeitung oder durch den Einatz bislang ungenutzter Rohstoffe.
Auch Verpackungskonzepte stehen auf dem Prüfstand. Rezyklierbare oder biologisch abbaubare Materialien sind ebenso gefragt wie neue Lösungen, die Frische und Haltbarkeit ohne Ressourcenverschwendung ermöglichen. Energieeffizienz rückt weiter in den Fokus, etwa durch die Nutzung industrieller Abwärme.
In diesem Newsletter werden verschiedene Aspekte von Nachhaltigkeit in der Lebensmittelproduktion betrachtet. Zudem erhalten Sie aktuelle Branchen-News, die sich u.a. um Investitionsprojekte drehen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen.
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