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B&R  auf der SPS in Nürnberg, Bild: B&R

Newsletter vom 18. November 2025

Liebe Leserin, lieber Leser,

welche treibenden Faktoren gibt es in der Lebensmittelverarbeitung und wie können Betriebe mehr Planungssicherheit gewinnen? Mit diesen Fragen hat sich eine aktuelle Studie von Infor ausführlich auseinandergesetzt. Zwei Entwicklungen stehen dabei im Mittelpunkt: die Prinzipien von Industrie 4.0 und der gezielte Einsatz künstlicher Intelligenz.

Wie die Nahrungsmittelindustrie davon profitiert, erfahren Sie in diesem Newsletter. Zudem haben wir für Sie weitere aktuelle Branchen-News sowie interessante Anwenderberichte und Neuheiten für die Lebensmittel- und Getränkeproduktion zusammengestellt. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen.

Ihr Team von lebensmittelverarbeitung-online.de
DAS Informationsportal industrieller Lebensmittelverarbeitung Food & Beverage


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Knackfrisch: Schubert verpackt Schweizer Kekse

Die Schweizer Delica AG optimierte eine bestehende Pickerlinie für Schokoladenbiscuits mit einem neuem Flowpacker und Doppelpick-Verfahren von Schubert. Dank der Nachfolgelösung für eine bestehende Pickerlinie aus Crailsheim kann Delica am Produktionsstandort Meilen insgesamt zehn Verpackungsformate deutlich effizienter verarbeiten. Eine zentrale Herausforderung bestand darin, Flowpacks und Trays zu verpacken und Formate ohne größeren Zeit- und Personalaufwand zu wechseln. 

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Knackfrisch: Schubert verpackt Schweizer Kekse, Bild: Schubert

Rotkäppchen-Mumm setzt auf OT Security-Plattform von Tenable

Rotkäppchen-Mumm setzt auf die Plattform Tenable OT Security, um Schwachstellen in der hochkomplexen Produktionsumgebung zuverlässig zu identifizieren. Die gemeinsam mit dem Leipziger Tenable Partner WBS IT-Service (WBS) implementierte Lösung priorisiert das Vulnerability Management risikobasiert, um die Weichen für einen sicheren, performanten und NIS2-konformen Betrieb zu stellen.

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Rotkäppchen-Mumm hat seine OT-Sicherheitsstrategie grundlegend modernisiert und setzt dabei auf Tenable OT Security, Bild: Rotkäppchen-Mumm

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Symbiose von Mensch und Roboter – Cobots übernehmen monotone oder körperlich anstrengende Aufgaben 

Kollaborative Roboter werden traditionelle Industrieroboter nicht ersetzen. Stattdessen ist es mit Cobots möglich, neue Märkte und Applikationen zu erschließen und sie helfen, dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken. Dank ihrer behutsamen Bewegungen können sie in unmittelbarer Nähe mit Menschen arbeiten. Sie lassen sich flexibel in Produktionslinien in verschiedenen Branchen integrieren, steigern Effizienz und Produktivität und reduzieren Ausfallzeiten.

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Symbiose von Mensch und Roboter – Cobots übernehmen monotone oder körperlich anstrengende Aufgaben, Bild: Schneider Electric

Branchen-News
Prosweets Cologne 2026 rückt nachhaltige Lösungen in den Mittelpunkt

Vom 01. bis 04. Februar 2026 stehen auf der Prosweets Cologne zukunftsfähige Verpackungslösungen für die Süßwaren- und Snackbranche im Fokus. Die Fachmesse zeigt technologische Entwicklungen und Materialien, die den Wandel hin zu einer funktionierenden Kreislaufwirtschaft ermöglichen. Fest steht: die öffentliche Diskussion über umweltfreundliche Verpackungslösungen beeinflusst auch Kaufentscheidungen. Aussteller der Prosweets Cologne greifen diese Anforderungen auf und zeigen praxistaugliche Konzepte für mehr Ressourcenschonung.

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Aussteller der Prosweets Cologne 2026 zeigen Monofolien und faserbasierte Materialien, die auch mit bestehenden, nachrüstbaren Anlagen verarbeitet werden können, Bild: LMV-online.de / Susanne Woggon

R. Stahl Digital Twin Days zeigen, wie digitale Zwillinge Intelligenz aus Daten schaffen

Produktion & Case Studies
Tetra Pak setzt auf Smart Factory in der Lebensmittel- und Getränkeherstellung

Tetra Pak hat auf der Gulfood Manufacturing in Dubai ein neues Portfolio für Automatisierung und Digitalisierung vorgestellt. Mit „Factory OS“ verfolgt das Unternehmen das Ziel, Lebensmittel- und Getränkeproduzenten technologisch auf die nächste Stufe zu heben, eine Smart Factory. Der modulare Ansatz soll sowohl Effizienz als auch Nachhaltigkeit stärken und Produktionsumgebungen langfristig für den Einsatz künstlicher Intelligenz vorbereiten.

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Startschuss für die Smart Factory mit „Factory OS" (v.l.n.r): Charles Brand, EVP Processing Solutions & Equipment, Adolfo Orive, President & CEO und Sean Sims, VP Automation & Solutions, Bild: Tetra Pak


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Jobs & Stellenangebote
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Auf unserer Online-Jobbörse finden Sie aktuelle und passende Stellenausschreibungen.
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Events
SPS Smart Production Solutions, Nürnberg (25.-27.11.2025)

Die SPS Smart Production Solutions vom 25. bis 27. November 2025 in Nürnberg ist die internationale Fachmesse für elektrische Automatisierung, Systeme und Komponenten. Auf dieser Messe informieren nationale und internationale Aussteller über Produkte, Neuheiten und Trends der Branche und präsentieren das gesamte Spektrum der elektrischen Automatisierung. Vom einfachen Sensor bis hin zu kompletten Systemen und integrierten Automatisierungslösungen werden auf der Automatisierungsmesse alle Komponenten gezeigt.

Die SPS Smart Production Solutions ist das Branchenhighlight der Automatisierungsbranche, Bild: Mesago Messe Frankfurt

Solids, Dortmund (18.-19.03.2026)
Logimat, Stuttgart (24.-26.03.2026)

Surftipp
Das B2B-Informationsportal
für Safety & Security

Durch die digitale Transformation wachsen Safety und Security immer weiter zusammen. Maschinen und Anlagen in der Produktion müssen für Mitarbeitende und die zu verarbeitenden Roh- bzw. Betriebsstoffe sicher und möglichst ohne Ausfälle laufen. Gleichzeitig muss die vernetzte Produktionsanlage vor externen Hackerangriffen geschützt werden. Cyber-Security ist in diesem Zusammenhang das Stichwort. Ebenfalls muss die Produktionsanlage vor physischen Angriffen gewappnet sein. Zutrittskontrolle und Sicherheitstechnik sind an der Stelle nicht mehr wegzudenken. Das neue B2B-Fachmedium für Safety & Security greift diese Themen auf.

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